Bordeaux Château de Laurenceau AOC 2014

Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2014
Boca: Macio e suculento com taninos persistentes e frescor no final
Produtor: Vignobles Montagne – Domaine de Lauranceau
Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Frutas vermelhas frescas com notas frescas de hortelã
Visual: Vermelho-rubi profundo e brilhante
Tipo de fechamento: Rolha sintética
Harmonização: Carnes vermelhas assadas e ensopadas, pato, queijos maduros
Premiações/Pontuações: Medalha de ouro pelo Concours Mondial de Bruxelles 2015

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 6

Breve descrição:

Mesmo com uma grande variedade de vinhos diferentes entre si, Bordeaux é sem dúvida quase uma unaminidade entre os apreciadores.

Isso porque eles possuem a essência da região em comum. E este Château de Laurenceau, com o seu típico corte bordalês, vem com elegância, maciez, frescor e fruta, a fim de mostrar que merece um lugar especial na sua adega.

Sobre a vinícola:

A família Montagne, encabeçada por Honoré, começou a produzir vinho em 1890, que a princípio tinha 3 hectares em toda a comuna de Ladaux, no coração de Coteaux du Haut Benauge, uma região situada entre os rios Garonne e Dordogne.

Robert Montagne e sua esposa Emillenne chegaram à propriedade em 1939, no momento em que a produção de vinho atingia 20 hectares.

Posteriormente, em 1962, com a chegada de Jacqueline Montagne, filha de Robert Montagne, e de seu marido Bernard Alis, a produção de vinho aumentou levando o número de hectares em 2002 para 46 hectares.

Em 2003, a continuidade desta propriedade vitivinícola familiar é assegurada por Sébastien Montagne, sobrinho da esposa de Alis J. Montagne, que sucede aos seus antepassados com a sabedoria que então lhe foi transmitida com o maior respeito pelos métodos de elaboração de vinhos.

Hoje, a produção de vinho se estende por 50 hectares e se estende por 5 comunas: Ladaux, Cantois, Montignac, Arbis bem como Baigneaux.

Centrada na região de Bordeaux, em Cantois, a produção de vinho prolonga-se desse modo há cinco gerações com o maior respeito dado ao terroir e ao desenvolvimento dos produtos.

A aldeia está localizada a 25 km de St Emillion entre Cadillac e Targon, com os vinhedos se estendendo dessa forma por 5 comunas através das terras predominantemente de argila e calcário de Coteaux du Haut Benauge.

Por muitos anos, as variedades de uvas que constituem a base de nossos produtos se adaptaram totalmente ao microclima ensolarado, bem como aos solos.

Para vinhos brancos, os vinhedos se constituem principalmente de Sauvignon, que cobre 70% de nossos vinhedos, Semillon cobre 15% e Muscadelle cobre 15%. Já a produção de vinho tinto é composta essencialmente por Merlot (70%), que em seguida vem Cabernet Franc (20%) e Cabernet Sauvignon (10%).

Por fim, a produção de vinho cobre uma área de 50 hectares de vinhedos, dos quais 35 hectares são dedicados ao vinho tinto e 15 hectares ao vinho branco. A produção anual é de cerca de 500 000 garrafas.

Referência: https://www.montagnevin.fr

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.