Bianchi Cabernet Sauvignon San Rafael 2021 - Vinho tinto argentino

Bianchi Cabernet Sauvignon San Rafael 2021 – Vinho tinto argentino

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Vinho tinto argentino – Bianchi Cabernet Sauvignon San Rafael 2021

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Volume: 750 mL
Região: San Rafael
Safra: 2021
Boca: Taninos macios e redondos, de estrutura média e grande frescor
Produtor: Bodegas Bianchi
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras, acompanhados de um toque floral de violetas e notas minerais
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Classificação: Seco
Harmonização: Picadinho de filé mignon suíno com farofa crocante, estrogonofe de carne, escondidinho de cogumelos

Breve descrição:

A linha Oásis Sul representa um excelente terroir da Argentina, com os grandes rios Diamante e Atuel convergindo no vale que forma San Rafael.

A região recebe água pura do Rio Diamante e brisas de um clima continental que marcam o ritmo exato de amadurecimento das uvas.

A Cabernet Sauvignon se destaca neste terroir com sua grande tipicidade e expressão varietal, em uma variedade macia, estruturada e fresca.

Sobre a vinícola:

Bodegas Bianchi é uma importante vinícola argentina fundada em San Rafael em 1928 pelo emigrante italiano Don Valentín Bianchi. O negócio do vinho foi amplamente expandido por seu filho, Enzo, ao longo do século 20. As operações permanecem centradas em torno da vinícola El Chiche, embora a propriedade tenha se expandido significativamente para acomodar não apenas os grandes volumes de produção, mas também um centro de visitantes.

A empresa possui cerca de 400 hectares de vinhas plantadas com 15 variedades de uvas diferentes. A maior parte da produção está sediada nas regiões de San Rafael e Vale do Uco.

A mais recente atualização significativa da vinícola fez com que a empresa investisse mais de US$ 10 milhões na construção de uma instalação adicional de 5.000 metros quadrados. Além de sua principal vinícola, a empresa também opera uma vinícola no Vale do Uco.

Bianchi é talvez mais conhecido por sua série de vinhos “Enzo Bianchi Gran”, incluindo Enzo Bianchi Gran Malbec e Enzo Bianchi Gran Corte (uma mistura 50/50 de Cabernet Sauvignon e Malbec). A empresa produz inúmeras gamas em vários estilos de vinho, incluindo Don Valentín Lacrado, Particular Bianchi, Famiglia Bianchi e Gran Famiglia Bianchi, uma gama de vinhos espumantes e o María Carmen Chardonnay, entre outros.

Uma colaboração mais recente com a Fundação Leo Messi (uma organização sem fins lucrativos fundada pelo jogador de futebol argentino Lionel Messi) viu o lançamento do Malbec “L10”.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodegas Bianchi

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.