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Vinho rosé italiano Bericanto Rosato Vicenza DOC 2020
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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2020
Boca: Elegante, com corpo leve, boa acidez e nuances delicadas de frutas frescas
Produtor: Cielo e Terra
Uvas: Merlot e Tai Rosso
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C
Nariz: Notas intensas de flores frescas com toques frutados
Visual: Rosa pálido brilhante
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Salada Caesar, legumes grelhados, caponata de frutos do mar
Premiações/Pontuações: 95 pontos pelo crítico Luca Maroni, Vinho Vegano
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8
Breve descrição:
Principalmente por conta de sua bela arquitetura, Vicenza, cidade localizada em Vêneto — entre o Lago de Garda e Veneza —, foi considerada Patrimônio Artístico da Humanidade em 1994.
E é onde se localiza as vinhas que dão vida a este Bericanto Rosato, um vinho rosé que celebra então os mais de 20 anos de parceria entre os vinicultores da Cantine dei Colli Berici e os enólogos da família Cielo.
Um exemplar que encanta desde a garrafa, passando aromas intensos de flores frescas com toques frutados até o paladar elegante, de corpo leve e boa acidez.
Além disso, trata-se de um rótulo vegano.
Sobre a vinícola:
A Cielo e Terra, assim como chamada de Gruppo Cantine Colli Berici, é uma produtora de vinhos italiana sediada na região de Colli Berici DOC, perto de Verona.
Assim sendo, a vinícola está em parceria com mais de 2.000 viticultores e comercializa vinhos de vários DOCs e IGTs do nordeste e da Puglia, no sul do país. Dessa forma, o grupo cultiva coletivamente mais de 4.000 hectares de vinhedos, com muitas variedades de uvas indígenas e internacionais.
De fato, são utilizadas várias submarcas, como os vinhos do território natal de Colli Berici são vendidos com o selo Casa Defrà. Assim como a designação Centenero é usada para Valpolicella Ripasso e Amarone, e a linha Baccolo é uma Rosso e uma Bianco Veneto que combinam castas locais e internacionais.
Os vinhos Prosecco, delle Venezie DOC e Trevenezie IGT são vendidos sob a bandeira Famiglia Cielo. Ekuò é a linha orgânica da empresa. Os vinhos Freschello são todos os Vini d’Italia. Por fim, os vinhos puglianos são vendidos sob as marcas Primasole, Viamare, Terre Allegre e Maestro Italiano.
Antes de mais nada, há de salientar que essa empresa é centenária, que foi fundada em 1908 pela família Cielo, que já vinha de uma forte experiência vitícola. Em seguida, na década de 1960, o negócio começou a explorar novos mercados e a expandir com uma nova vinícola.
A exploração de novos mercados, no entanto, envolveu aumento da produção e a vinícola começou a comprar vinho a granel de outras regiões para engarrafar.
Referência: www.wine-searcher.com
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