Barone Montalto Collezione di Famiglia Zibibbo Terre Siciliane IGT 2023 - Vinho branco italiano

Barone Montalto Collezione di Famiglia Zibibbo Terre Siciliane IGT 2023 – Vinho branco italiano

Você já experimentou o que há de mais autêntico na vitivinicultura siciliana? O Barone Montalto Collezione di Famiglia Zibibbo Terre Siciliane IGT 2023 traz para a sua taça a essência do Mediterrâneo, com aromas florais, frutas amarelas e um frescor inesquecível.

Esta é a chance de descobrir um vinho que eleva sua experiência a outro nível.

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Vinho branco italiano – Barone Montalto Collezione di Famiglia Zibibbo Terre Siciliane IGT 2023

Volume: 750 mL
Região: Sicília
Safra: 2021
Produtor: Barone Montalto

Boca: É harmonioso, com boa acidez e macio no paladar.
Nariz: O nariz é agradável, característico mostrando floral e frutas amarelas.
Uvas: Zibibbo (Moscato de Alexandria)
Teor Alcoólico: 13,50%

Serviço: 8° – 10°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Visual: Amarelo palha

Classificação: Seco
Harmonização: Atum selado em crosta de gergelim, mix de cogumelos na manteiga de ervas ou risoto à milanesa

1. A Uva Zibibbo: Tradição e Singularidade

A Zibibbo é uma variedade ancestral, originária do Egito e trazida para a Sicília pelos fenícios. Conhecida por sua resistência ao clima quente e seco, ela produz vinhos altamente aromáticos, com notas florais e frutadas que encantam os apreciadores.

2. Notas Degustativas: Uma Experiência Sensorial Única

Barone Montalto Collezione di Famiglia Zibibbo Terre Siciliane IGT 2023 - Degustando

Ao servir, o Barone Montalto Zibibbo revela uma coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. No nariz, apresenta aromas intensos de flor de laranjeira, cítricos e pêssego branco. No paladar, é fresco, aromático e envolvente, com uma acidez equilibrada que proporciona uma experiência harmoniosa.

3. Harmonização: Versatilidade à Mesa

Barone Montalto Collezione di Famiglia Zibibbo Terre Siciliane IGT 2023 - Harmonização

Este Zibibbo é extremamente versátil, harmonizando perfeitamente com pratos como atum selado em crosta de gergelim, mix de cogumelos na manteiga de ervas ou um tradicional risoto à milanesa. Sua acidez e frescor complementam tanto frutos do mar quanto carnes brancas e pratos vegetarianos.

4. Vinícola Barone Montalto: Tradição e Inovação

Fundada em 2000 em Santa Ninfa, na Sicília, a Barone Montalto alia pesquisa e experimentação à tradição vinícola siciliana. Sob a liderança de Marco Martini, a vinícola tem se destacado pela produção de vinhos que expressam o melhor do terroir siciliano.

5. Serviço e Potencial de Guarda

Para apreciar plenamente as características deste vinho, recomenda-se servi-lo entre 8°C e 10°C. Embora esteja pronto para beber, seu potencial de guarda permite que seja apreciado nos próximos anos, mantendo sua vivacidade e frescor.

6. Aproveite Esta Exclusividade Siciliana Hoje Mesmo

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Sobre a vinícola Barone Montalto

A vinícola Barone Montalto, situada no coração da Sicília, na Itália, é reconhecida por sua intensa paixão pela terra e por sua abordagem inovadora na vinificação. Fundada em 2000 em Santa Ninfa, na província de Trapani, a vinícola tem como objetivo destacar a rica e robusta terra siciliana, introduzindo seus vinhos distintos e autênticos ao mundo.

Barone Montalto gerencia aproximadamente 400 hectares de vinhedos, alguns próprios e outros sob um rigoroso protocolo de qualidade que garante o crescimento e a manutenção da qualidade das uvas ao longo dos anos. A maioria desses vinhedos está localizada no Vale Belice, enquanto outros se encontram na província de Agrigento e em Noto, sudeste da ilha.

A vinícola em Santa Ninfa é moderna e está equipada conforme as mais severas regulamentações de segurança e qualidade. Desde 2015, foi uma das primeiras na Itália a receber o nível AA do certificado BRC/GSF, destacando seu compromisso com a excelência. Os métodos de vinificação incluem técnicas inovadoras e tradicionais, respeitando o caráter varietal das uvas e promovendo o estilo autêntico e moderno dos vinhos sicilianos.

A Barone Montalto também é conhecida por seu método “Passivento”, que envolve o ressecamento parcial das uvas ainda nas vinhas, seguido de um processo controlado de secagem em adega especial, garantindo um nível perfeito de desidratação antes da prensagem. Esse método é um testemunho da paixão e do espírito inovador da vinícola.

Os vinhos de Barone Montalto são muito apreciados tanto localmente quanto internacionalmente, refletindo a alma da Sicília e a paixão da vinícola pela qualidade e inovação

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Barone Montalto

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.