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Vinho branco francês
Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2017
Boca: Leve, boa acidez, fácil de beber
Produtor: Baron Philippe de Rothschild
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas brancas frescas, frutas amarelas
Visual: Amarelo-claro
Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço inox
Harmonização: Filé de tilápia gratinado, frango assado, moqueca capixaba, espaguete ao alho e óleo, salada caprese, queijos frescos
Breve descrição:
A vinícola Baron Philippe de Rothschild, uma das mais renomadas no mundo do vinho, lançou no mercado a linha Cadet d’Oc com a finalidade de expressar as mais apreciadas características de cada uva e do seu terroir, tirando proveito de todo o seu histórico e tradição.
O resultado são exemplares como este Chardonnay, que vai agradar o seu paladar com facilidade.
Sobre a vinícola:
A história começa a princípio em 1853, quando o Barão Nathaniel de Rothschild comprou uma propriedade e a chamou de Château Mouton Rothschild.
Em 1922, o Philippe de Rothschild, então com apenas 20 anos de idade, a comprou e administrou a vinícola nos próximos 65 anos. Logo após, em 1924 o vinho começou a ser engarrafado na propriedade, algo bastante inovador para a época.
Dessa forma, com essa atitude, a vinícola mantinha total controle sobre o vinho produzido e aumentava sua capacidade de armazenamento.
No início da década de 1930, a empresa foi, enfim, fundada oficialmente, sob o nome de Mouton Cadet. Posteriormente, em 1988, com a morte do seu pai, Philippe, a Baronesa Philippine assumiu os negócios da família e se tornou a primeira grande dama do vinho.
Ela foi sem dúvida alguma responsável pelo sucesso de vendas que suas vinícolas têm apresentado nos últimos anos.
A baronesa continuou e desenvolveu a parceria que o pai já tinha iniciado em 1979 com o viticultor americano Robert Mondavi para criar um dos mais nobres tintos, o Opus One, inegavelmente reconhecido como um dos melhores do mundo.
A empresa não apenas produz rótulos na França, como também no Chile. Ela continuou o trabalho do pai, não só preservando a tradição da vinícola, mas também modernizando e expandindo os negócios, criando novas marcas de sucesso, até quando veio a falecer em 2014.
Referência: www.bpdr.com
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