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Vinho branco italiano – Arnaldo Caprai Grecante Colli Martani Grechetto DOC 2019
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Volume: 750 mL
Região: Umbria
Safra: 2019
Boca: Sabor cheio, fresco e de longa persistência
Produtor: Arnaldo Caprai
Uva: Grechetto
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Aromas intensos de frutas tropicais, como o pêssego e notas florais
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Amadurecimento: 3 meses em barris de aço inoxidável e 3 meses na garrafa
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Aperitivos, pratos com peixes ou até carnes vermelhas mais leves
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
A uva Grechetto, de origem grega, ganhou fama ao dar origem a deliciosos vinhos brancos italianos, principalmente os confeccionados em Umbria. Foi nessa região que saiu este saboroso Grecante Colli Martani.
Refrescante e com longo final, o seu paladar é complementado por aromas intensos de frutas tropicais, como pêssego e notas florais.
Na harmonização, a dica é aperitivos, peixes ou mesmo carnes vermelhas leves.
Sobre a vinícola:
Arnaldo Caprai é uma importante vinícola da Úmbria com sede, a saber, em Montefalco, e particularmente conhecida por seus exemplos clássicos dos vinhos DOCG Sagrantino di Montefalco.
Primeiramente, a fazenda foi fundada em 1971 por Arnaldo Caprai, empresário têxtil, que comprou um terreno de 5 hectares (12 acres) em Montefalco e imediatamente começou a expandir suas propriedades de vinha.
Posteriormente, seu filho Marco Caprai, que assumiu em 1988, é amplamente creditado por fazer da propriedade o maior produtor de Sagrantino di Montefalco.
O vinho mais famoso de Caprai é sem dúvida o 25º Anniversario Sagrantino di Montefalco, que foi feito pela primeira vez em 1993 para o 25º aniversário.
A aclamação por este vinho aumentou ainda mais o conceito da empresa e fez com que se tornasse um elemento permanente no portfólio. O 25 Anniversario é envelhecido por um mínimo de 30 meses antes do lançamento, assim como o outro vinho top, o Collepiano cuvée.
Caprai também produz três vinhos Montefalco Rosso DOC. As versões padrão e riserva apresentam 70 por cento Sangiovese, 15 por cento Sagrantino e 15 por cento Merlot, enquanto o Vigna Flaminia-Maremmana substitui o Merlot por Canaiolo. Caprai também faz vários vinhos IGT Umbria assim como um doce passito Sagrantino.
Referência: www.wine-searcher.com
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