Appassimento 100x100 De'Conti Esploratore Rosso Passito Puglia IGT 2021 - Vinho tinto italiano

Appassimento 100×100 De’Conti Esploratore Rosso Passito Puglia IGT 2021 – Vinho tinto italiano

Imagine um vinho que captura a alma de Puglia, uma das mais prestigiadas regiões vinícolas da Itália.

O Appassimento 100×100 De’Conti Esploratore Rosso Passito Puglia IGT 2021 é mais do que uma bebida, é uma experiência sensorial que combina tradição e sofisticação, encantando os paladares mais exigentes.

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Vinho tinto italiano – Appassimento 100×100 De’Conti Esploratore Rosso Passito Puglia IGT 2021

Volume: 750ml
Região: Puglia
Safra: 2021
Produtor: Cielo e Terra Vini

Nariz: Aromas de frutas vermelhas em compota
Boca: Elegante e potente, com taninos equilibrados e fruta marcante
Uvas: Primitivo e Negroamaro
Teor Alcoólico: 14.5%

Serviço: 18ºC
Potencial de guarda: Até 2027
Visual: Vermelho-rubi profundo
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Pizzas e massas de molho vermelho, pratos apimentados, queijos
Premiações/Pontuações: 98 pontos Luca Maroni

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

1. Descubra a elegância do Appassimento 100×100 De’Conti Esploratore Rosso Passito Puglia IGT 2021

O Appassimento 100×100 De’Conti Esploratore é a expressão máxima dos vinhos da região de Puglia, no sul da Itália. Produzido pela renomada Cielo e Terra Vini, este vinho surpreende com sua profundidade e riqueza, refletindo o processo tradicional de secagem das uvas, conhecido como “appassimento”.

Premiado com 98 pontos por Luca Maroni, ele é uma escolha perfeita para quem busca sofisticação e autenticidade em cada taça.

2. Um espetáculo de cor, aroma e sabor

Appassimento 100x100 De'Conti Esploratore Rosso Passito Puglia IGT 2021 - Degustando

De um vermelho-rubi profundo, o Appassimento impressiona antes mesmo do primeiro gole. Seus aromas remetem a frutas vermelhas em compota, evocando notas sedutoras e intensas.

Em boca, é um vinho elegante e potente, com taninos equilibrados e uma presença marcante de fruta, garantindo uma experiência inesquecível.

3. Perfeito para harmonizações especiais

Appassimento 100x100 De'Conti Esploratore Rosso Passito Puglia IGT 2021 - Harmonização

Este rótulo versátil é ideal para acompanhar massas com molho vermelho, pizzas artesanais, pratos apimentados e queijos variados. A sua classificação meio seco/demi-sec e o teor alcoólico de 14.5% equilibram os sabores com maestria, elevando qualquer ocasião à excelência gastronômica.

4. Um brinde à tradição de Puglia

Produzido na safra de 2021, o Appassimento 100×100 reflete a dedicação e o talento da Puglia, reconhecida mundialmente por seus vinhos de alta qualidade. Com um potencial de guarda até 2027, ele é perfeito para quem aprecia vinhos que evoluem com o tempo, mantendo o frescor e a intensidade.

5. Um convite ao mundo dos grandes vinhos italianos

Descubra a elegância do Appassimento 100×100 De’Conti Esploratore Rosso Passito Puglia IGT 2021, uma obra-prima que expressa o melhor da tradição vinícola de Puglia. Um vinho que combina a intensidade da fruta com a suavidade dos taninos, harmonizando perfeitamente com suas refeições mais especiais.

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Sobre a vinícola Cielo e Terra Vini

A Cielo e Terra, também reconhecida como Gruppo Cantine Colli Berici, é uma renomada vinícola italiana, localizada na prestigiada região de Colli Berici DOC, nas proximidades de Verona. Esta vinícola, rica em tradição e qualidade, mantém parcerias com mais de 2.000 viticultores, promovendo a comercialização de vinhos de diversos DOCs e IGTs, tanto do nordeste quanto da Puglia, situada no sul da Itália. O grupo, em colaboração coletiva, cultiva uma extensão superior a 4.000 hectares de vinhedos, abrangendo uma diversidade de uvas, tanto locais quanto internacionais.

A Cielo e Terra, com sua expertise centenária, iniciada em 1908 pela família Cielo, já possuía uma vasta experiência no ramo vitícola. Na década de 1960, a empresa começou a explorar novos horizontes de mercado e a expandir suas operações com a inauguração de uma nova vinícola. Esta expansão de mercado implicou um aumento significativo na produção, levando a vinícola a adquirir vinho a granel de outras regiões para posterior engarrafamento.

A vinícola se destaca por utilizar submarcas distintas para valorizar seus produtos. Os vinhos originários de Colli Berici são comercializados sob o selo Casa Defrà, enquanto a designação Centenero é destinada aos vinhos Valpolicella Ripasso e Amarone. A linha Baccolo, por sua vez, apresenta um Rosso e um Bianco Veneto, que harmonizam castas locais e internacionais.

Sob a marca Famiglia Cielo, são comercializados os vinhos Prosecco, delle Venezie DOC e Trevenezie IGT. A linha Ekuò representa a vertente orgânica da empresa, e os vinhos Freschello são categorizados como Vini d’Italia. Já os vinhos da região de Puglia são vendidos sob as marcas Primasole, Viamare, Terre Allegre e Maestro Italiano.

É fundamental ressaltar que a Cielo e Terra, com sua história centenária e sua incessante busca por excelência, consolidou-se como uma referência no cenário vinícola italiano, proporcionando ao mundo vinhos de incomparável sabor e qualidade, frutos de uma tradição vitivinícola rica e diversificada.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cielo e Terra Vini

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.