Angelica Zapata Malbec Alta – Vinho tinto argentino

Você já se perguntou o que torna um vinho verdadeiramente excepcional? A resposta está no Angelica Zapaca Malbec Alta, um vinho que não é apenas uma bebida, mas uma experiência sensorial completa.

Este vinho argentino, cultivado em altitudes elevadas e maturado em barricas de carvalho francês, é uma obra-prima da vinificação.

Continue lendo para descobrir o que faz do Angelica Zapaca Malbec Alta uma escolha inigualável para os verdadeiros apreciadores de vinho.

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Vinho tinto argentino – Angelica Zapata Malbec Alta

Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2018
Produtor: ‎Catena Zapata

Boca: Encorpado, bem complexo, exuberante, com excelente e marcante presença em boca, e longo final
Nariz: Notas de frutas vermelhas, como amora e framboesa, além de notas minerais e de madeira
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 13,5%

Serviço: 16° – 18°C
Visual: Violeta profundo
Amadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novas

Classificação: Seco
Harmonização: ‎Carnes grelhadas, caças e queijos
Premiações/Pontuações: 95 pontos James Suckling, 93 pontos Robert Parker

1. Um Vinho de Altitude

O Angelica Zapata Malbec Alta é um vinho que transcende a experiência comum de degustação. Este vinho é produzido em vinhas próprias localizadas em altitudes elevadas, variando entre 900 e 1400 metros. A colheita é feita manualmente, com uma seleção rigorosa dos melhores lotes.

Este processo meticuloso ocorre entre 15 de fevereiro e 11 de abril, garantindo que cada uva colhida esteja no seu pico de maturação e sabor.

2. Vinificação e Maturação: O Segredo do Sabor

Angelica Zapata Malbec Alta - Barricas

A vinificação do Angelica Zapata Malbec Alta é um processo cuidadoso e detalhado. Leveduras selecionadas são usadas na fermentação, que é realizada sob temperatura controlada. O vinho passa por 28 dias de maceração e uma fermentação malolática completa.

Após este processo, o vinho é maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% delas novas. Este processo de maturação contribui para a complexidade e riqueza de sabores que este vinho oferece.

3. Corpo e Sabor: Uma Experiência Sensorial

Este vinho é encorpado, oferecendo uma experiência sensorial rica e envolvente. O Angelica Zapata Malbec Alta é conhecido por sua complexidade e exuberância, com uma excelente presença de boca. Este vinho tem uma longa capacidade de envelhecimento, tornando-o um verdadeiro clássico da América do Sul.

4. Harmonização: A Complementação Perfeita

Angelica Zapata Malbec Alta - Harmonização

O Angelica Zapata Malbec Alta é o companheiro perfeito para carnes grelhadas, caças e queijos. A riqueza e complexidade de sabores deste vinho complementam perfeitamente a robustez desses alimentos, criando uma harmonização que realça o sabor de ambos.

5. Um Tesouro Argentino

Este vinho é altamente valorizado no mercado interno argentino, onde é rapidamente esgotado e alcança preços altíssimos em safras antigas. A região de Mendoza, onde este vinho é produzido, é conhecida por seus vinhos de alta qualidade, e o Angelica Zapata Malbec Alta é um dos melhores exemplos disso.

6. Uma Oportunidade Imperdível para os Amantes de Vinho

Imagine-se saboreando o Angelica Zapata Malbec Alta, sentindo a riqueza de seus sabores complexos e a suavidade de seu corpo encorpado. Cada gole é uma viagem ao coração de Mendoza, onde as uvas são cultivadas em altitudes elevadas e cuidadosamente selecionadas para criar este vinho excepcional.

Agora, imagine ter a oportunidade de experimentar essa maravilha em uma edição especial exclusiva. Isso mesmo, uma edição especial deste vinho cobiçado está disponível agora, mas apenas por tempo limitado. Não perca a chance de desfrutar deste vinho incrível.

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Sobre a vinícola Catena Zapata

Com um legado que se estende por mais de um século, a Catena Zapata é uma joia da viticultura argentina, estabelecida em 1902 por Nicola Catena, um visionário imigrante italiano. Esta vinícola de renome mundial, que passou por quatro gerações da família Catena, é um marco na produção de vinhos argentinos e internacionais, com sede em Mendoza, um dos territórios vinícolas mais produtivos e reconhecidos da Argentina.

A Catena Zapata é mundialmente aclamada por seus vinhos Malbec e Cabernet Sauvignon, que são o reflexo de um século de dedicação e paixão pela vinicultura. Nicolás Catena Zapata, descendente direto do fundador, foi um pioneiro na exploração do potencial da Argentina para a produção de vinhos de alta qualidade. Ele revolucionou a indústria vinícola ao investir na pesquisa e cultivo de vinhas em altas altitudes, o que resultou em vinhos mais sofisticados e harmoniosos.

A vinícola Catena Zapata é um exemplo de sustentabilidade na indústria vinícola, com um compromisso inabalável com a preservação do meio ambiente e a biodiversidade. A vinícola se esforça para minimizar sua pegada de carbono, adotando práticas agrícolas e vinícolas sustentáveis, como a utilização de energia solar e a reciclagem de água.

A Catena Zapata é famosa por uma série de vinhos excepcionais, incluindo:

  • Catena Zapata Malbec Argentino: Este vinho é uma expressão sublime do Malbec, feito a partir de uvas selecionadas dos vinhedos mais prestigiosos da vinícola, e é apreciado por sua elegância, equilíbrio e intensidade.
  • Catena Alta Malbec: Este vinho premium é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos de alta altitude, resultando em um Malbec sofisticado e complexo.
  • Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec: Este vinho é uma expressão única do vinhedo Nicasia, conhecido por sua complexidade e expressão autêntica do terroir.
  • Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae: Este Malbec de edição limitada e raro é produzido a partir das melhores parcelas do vinhedo Adrianna, com notas minerais distintas e um grande potencial de envelhecimento.

A vinícola Catena Zapata tem sido consistentemente reconhecida e premiada internacionalmente, solidificando sua posição como uma referência indiscutível no mundo do vinho. A vinícola continua a ser administrada pela família Catena, atualmente sob a liderança de Laura Catena, que mantém a tradição de seu pai e avô, perpetuando o compromisso com a inovação e a busca pela excelência na produção de vinhos argentinos de alta qualidade.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Catena Zapata

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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