Antes mesmo de levar a taça ao nariz, o Angelica Zapata Chardonnay revela sua origem em vinhedos a 1 450 m de altitude em Tupungato, onde o contraste entre dias ensolarados e noites frias lapida uma acidez vibrante e profundidade aromática.

Não à toa, James Suckling premiou a safra 2021 com 96 pontos, um feito raro para um branco sul-americano. E quando as notas de frutas cítricas, baunilha e pedra molhada explodem no paladar, fica impossível não clicar e garantir sua garrafa antes que o estoque acabe.

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Vinho branco argentino – Angelica Zapata Chardonnay

Volume: 750ml
Região: Mendoza, Argentina
Produtor: Catena Zapata

Boca: Textura cremosa com acidez refrescante, sabores frutados equilibrados por uma mineralidade delicada e notas sutis de baunilha.
Nariz: Aromas intensos de frutas cítricas, como limão e grapefruit, combinados com nuances de frutas tropicais maduras, como abacaxi e banana, além de toques de baunilha e avelã provenientes do envelhecimento em carvalho francês.
Uvas: 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,9%

Serviço: Servir entre 8°C e 10°C
Potencial de guarda: Até 10 anos
Visual: Cor dourada intensa com reflexos esverdeados
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês (40% novas)
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Classificação: Seco
Harmonização: Ideal para acompanhar frutos do mar, como camarões grelhados ou vieiras, aves assadas e queijos cremosos.
Premiações/Pontuações: James Suckling: 96 pontos (safra 2021)

1. Angelica Zapata Chardonnay: o branco-ícone que nasce nas alturas de Mendoza

Se você busca um Chardonnay capaz de rivalizar com os grandes brancos da Borgonha, o Angelica Zapata Chardonnay é a resposta. Produzido pela lendária Catena Zapata, ele nasce em vinhedos a mais de 1 400 m de altitude, onde dias ensolarados e noites frias geram uvas de maturação perfeita e acidez pulsante.

O resultado é um vinho sofisticado que alia fruta generosa, mineralidade crocante e uma textura cremosa irresistível.

2. Vinho argentino premium: quando terroir e tradição se encontram

A família Catena domina a viticultura de altitude há mais de um século. No Angelica Zapata Chardonnay, essa herança se traduz em precisão enológica: fermentação lenta em barricas francesas, bâtonnage frequente e 14 meses de estágio, sendo 40 % em carvalho novo.

Cada safra coleciona pontuações altíssimas — 96 pontos de James Suckling na safra 2021 — elevando o rótulo ao panteão dos grandes brancos do Novo Mundo.

3. Notas de degustação: cremosidade, frescor e um final interminável

No nariz, camadas de limão-siciliano, grapefruit e pêssego se misturam a abacaxi maduro, avelã tostada e leves pitadas de baunilha.

Em boca, a entrada macia revela volume, untuosidade e uma acidez elétrica que limpa o paladar, deixando um eco mineral muito fino. O final é longo e convida ao próximo gole.

4. Harmonização: o parceiro ideal para alta gastronomia

A cremosidade abraça pratos ricos em manteiga ou creme, como lagosta grelhada, vieiras seladas ou salmão com molho hollandaise.

Queijos de massa mole — brie trufado ou camembert — destacam seus toques de baunilha, enquanto empanadas de frango defumado ou risoto de limão-siciliano ganham vida extra com sua acidez refrescante.

5. Por que investir já nesta garrafa?

Além da aclamação da crítica, a produção limitada — típica dos “single vineyards” da Catena Zapata — faz com que cada lote esgote rapidamente. Quem deixa para depois paga mais caro ou simplesmente não encontra.

Se você coleciona grandes brancos ou quer impressionar à mesa, o momento de garantir seu exemplar é agora.

6. Não deixe essa safra rara escapar

Sinta a cremosidade envolvente do Angelica Zapata Chardonnay encontrar a acidez crocante em um choque de sabores que só as altitudes extremas de Mendoza oferecem. As poucas caixas destinadas ao Brasil já estão evaporando, e a próxima safra pode chegar com preço maior ou nem chegar.

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Sobre a vinícola Catena Zapata

Com um legado que se estende por mais de um século, a Catena Zapata é uma joia da viticultura argentina, estabelecida em 1902 por Nicola Catena, um visionário imigrante italiano. Esta vinícola de renome mundial, que passou por quatro gerações da família Catena, é um marco na produção de vinhos argentinos e internacionais, com sede em Mendoza, um dos territórios vinícolas mais produtivos e reconhecidos da Argentina.

A Catena Zapata é mundialmente aclamada por seus vinhos Malbec e Cabernet Sauvignon, que são o reflexo de um século de dedicação e paixão pela vinicultura. Nicolás Catena Zapata, descendente direto do fundador, foi um pioneiro na exploração do potencial da Argentina para a produção de vinhos de alta qualidade. Ele revolucionou a indústria vinícola ao investir na pesquisa e cultivo de vinhas em altas altitudes, o que resultou em vinhos mais sofisticados e harmoniosos.

A vinícola Catena Zapata é um exemplo de sustentabilidade na indústria vinícola, com um compromisso inabalável com a preservação do meio ambiente e a biodiversidade. A vinícola se esforça para minimizar sua pegada de carbono, adotando práticas agrícolas e vinícolas sustentáveis, como a utilização de energia solar e a reciclagem de água.

A Catena Zapata é famosa por uma série de vinhos excepcionais, incluindo:

• Catena Zapata Malbec Argentino: Este vinho é uma expressão sublime do Malbec, feito a partir de uvas selecionadas dos vinhedos mais prestigiosos da vinícola, e é apreciado por sua elegância, equilíbrio e intensidade.
• Catena Alta Malbec: Este vinho premium é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos de alta altitude, resultando em um Malbec sofisticado e complexo.
• Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec: Este vinho é uma expressão única do vinhedo Nicasia, conhecido por sua complexidade e expressão autêntica do terroir.
• Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae: Este Malbec de edição limitada e raro é produzido a partir das melhores parcelas do vinhedo Adrianna, com notas minerais distintas e um grande potencial de envelhecimento.

A vinícola Catena Zapata tem sido consistentemente reconhecida e premiada internacionalmente, solidificando sua posição como uma referência indiscutível no mundo do vinho. A vinícola continua a ser administrada pela família Catena, atualmente sob a liderança de Laura Catena, que mantém a tradição de seu pai e avô, perpetuando o compromisso com a inovação e a busca pela excelência na produção de vinhos argentinos de alta qualidade.

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