Alter Ego Château Palmer Margaux AOC 2017

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Vinho tinto francês Alter Ego Château Palmer Margaux AOC 2017

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Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2017
Boca: Corpo médio, toques expressivos de frutas, taninos firmes, e final longo e vivaz
Produtor: Eleanor
Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Notas intensas de frutas pretas, como cerejas, groselhas e framboesas, com toques de pimenta, mentol e cardamomo
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Risoto de Parmesão, lombo de avestruz ao molho rôti, costeleta de porco com geleia de pimenta
Premiações/Pontuações: 94 pontos James Suckling, 92 pontos Robert Parker, 92 pontos Wine Enthusiast, 92 pontos Antonio Galloni – Vinous, 92 pontos Jeff Leve, 16|20 pontos La Revue du Vin de France, 17|20 pontos Jancis Robinson, 16,5|20 pontos Vinum Wine Magazine

Breve descrição:

Situada no distrito de Haut-Médoc, a prestigiada apelação de Margaux é onde se localiza Château Palmer, propriedade categorizada como um Troisieme Cru na Classificação de Vinhos de Bordeaux de 1855, no momento em que foi criada a pedido de Napoleão III.

Nesse meio tempo, durante esses mais de 160 anos depois da qualificação, essa terra continuou a dar vida exemplares de grande qualidade, como este Alter Ego.

A safra de 2017, apesar de ter enfrentando geadas intensas, surpreendeu com esse rótulo, que entrega um paladar frutado, corpo médio e taninos firmes, além de aromas intensos de frutas negras, mentol e cardamomo.

Sobre a vinícola:

Eleanor foi fundada em 2012 em Amsterdã por dois irmãos, Allard e Kristian, ou seja, é uma produtora com uma raiz contemporânea.

De acordo com os fundadores: “Queríamos tornar mais fácil para os importadores em todo o mundo receberem apenas negócios que sejam 100% relevantes para seus negócios. Isso a fim de agilizar o mercado de vinhos finos por meio da digitalização.

Por meio do banco de dados que, a saber, é o maior da Europa, o software filtra e seleciona apenas as ofertas que atendem às necessidades de nossos clientes. Economizando assim horas pesquisando ofertas e listas de preços, ao mesmo tempo que lhes dá acesso a preços competitivos.

Referência: www.eleanor-wine.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.