Se você está em busca de um vinho argentino que una tradição e originalidade, o Alma Negra M Blend 2022 é a escolha ideal. Este blend impressiona tanto pelo seu sabor macio quanto pela sua história rica em detalhes.
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Elaborado por Ernesto Catena, um nome de destaque na viticultura, o vinho traz a combinação perfeita de Bonarda e Malbec, oferecendo uma experiência única em cada taça.
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Vinho tinto argentino – Alma Negra M Blend 2022
Volume: 750ml
Região: Mendoza, Valle de Uco
Safra: 2022
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)
Boca: Macio e frutado, com taninos bem integrados.
Nariz: Aromas intensos de frutas vermelhas, com toques sutis de especiarias e baunilha.
Uvas: Bonarda (70%) e Malbec (30%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Serviço: 16° – 18°C
Potencial de guarda: De 5 a 10 anos
Visual: Coloração rubi intensa com reflexos violáceos.
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho (50% francesas e 50% americanas; 10% novas, 60% de segundo e terceiro uso).
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios em Vista Flores, Mendoza.
Classificação: Vinho tinto argentino de corpo médio, excelente para harmonizações.
Harmonização: Carnes em geral
1. Alma Negra M Blend 2022: A Essência da Originalidade
O Alma Negra M Blend 2022 é um vinho que traduz a essência da originalidade de Ernesto Catena. Conhecido por sua inovação na viticultura, Catena combina Bonarda e Malbec em um blend surpreendente, criando um vinho tinto argentino que equilibra maciez e personalidade.
Com produção na renomada região de Mendoza, este vinho cativa tanto pela sua complexidade quanto pelo seu excelente custo-benefício.
2. A Arte do Blend: Bonarda e Malbec em Harmonia
Neste corte, a uva Bonarda (70%) se destaca, trazendo uma doçura frutada e uma estrutura envolvente, enquanto a Malbec (30%) adiciona corpo e um toque de especiarias. O resultado é um vinho tinto de corpo médio, perfeito para quem busca elegância e equilíbrio na taça.
A maturação em barricas de carvalho, sendo 50% francesas e 50% americanas, contribui para sua complexidade aromática, com notas sutis de baunilha e especiarias.
3. Vinhedos de Vista Flores, no Coração de Mendoza
As uvas que dão origem ao Alma Negra M Blend são cultivadas nos vinhedos de Vista Flores, uma sub-região privilegiada no Valle de Uco, Mendoza.
A altitude e o clima dessa área favorecem a maturação lenta das uvas, garantindo vinhos de excelente qualidade, com acidez equilibrada e aromas intensos de frutas vermelhas.
4. Maturação e Vinificação com Excelência
O processo de vinificação do Alma Negra M Blend 2022 é cuidadoso e controlado. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável, preservando o frescor e a pureza das uvas.
Após a fermentação, o vinho é maturado por 8 meses em barricas de carvalho, 50% francesas e 50% americanas, com 10% de barricas novas e 60% de segundo e terceiro uso.
Essa combinação confere ao vinho uma suavidade e um caráter único.
5. Harmonização Perfeita: Carnes e Muito Mais
O Alma Negra M Blend é um vinho extremamente versátil na mesa. Sua maciez e corpo médio o tornam ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, assadas ou ao forno. Além disso, pode acompanhar bem pratos como massas com molhos intensos e queijos maduros.
6. Potencial de Guarda e Temperatura de Serviço
Embora o Alma Negra M Blend 2022 esteja pronto para ser apreciado agora, ele também oferece um excelente potencial de guarda, podendo ser mantido em boas condições por até 10 anos.
Para aproveitar ao máximo sua expressão, recomenda-se servir entre 16°C e 18°C, a temperatura ideal para destacar suas características aromáticas e de sabor.
7. Aproveite Esta Edição Especial do Alma Negra M Blend 2022
Não perca a oportunidade de adquirir o Alma Negra M Blend 2022, um vinho que reúne autenticidade e excelência a um preço acessível. Perfeito para quem valoriza vinhos bem elaborados e de grande expressão, este tinto pode ser seu novo favorito na adega.
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Sobre a vinícola Tikal
Ernesto Catena, descendente de uma linhagem italiana de enólogos de quatro gerações, fundou a Tikal com uma visão artística e humanista. Inspirado pelo Renascimento, ele vê o universo do vinho como uma tela em branco, desde o cultivo das uvas até o momento em que o vinho é servido.
Com a palavra-chave “Tikal” em mente, Ernesto sempre buscou colaboradores com uma chama criativa ardente, garantindo que a essência da marca fosse mantida. A colaboração é a alma da Tikal, permeando desde o cultivo até as estratégias de mercado. A equipe valoriza a paixão, o aprendizado contínuo e a busca pela excelência, não apenas no sabor dos vinhos, mas também na essência com que são produzidos. Para eles, momentos simples, como desfrutar de uma refeição e saborear o vinho, são os mais preciosos.
Com o passar dos anos, a Tikal se transformou em uma obra-prima. Seu vinhedo biodinâmico foi esculpido para ser admirado do alto, evocando a grandiosidade das antigas cidades maias e incas. A vinícola é um santuário de biodiversidade, onde a fauna e flora coexistem, promovendo equilíbrio e harmonia. O Jardim de Rosas é uma ode ao Sol, enquanto o Labirinto de Vinhas celebra a Lua com ritmos e danças.
A Tikal não é apenas uma vinícola, mas um refúgio onde a arte e a natureza se entrelaçam. Para mergulhar nesse universo mágico, a Tikal convida todos a conhecerem o lar de Ernesto Catena, o poeta del vino.
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