Allenico Vino Rosso D'Italia | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Allenico Vino Rosso D’Italia

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Vinho tinto italiano

Volume: 750 mL
Região: Multirregional
Boca: Levemente adocicado, com corpo médio e taninos macios
Produtor: Caviro
Uvas: Várias uvas
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas
Visual: Vermelho-rubi brilhante
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Risoto de cogumelos, filé de frango à milanesa, strogonoff de carne, queijos leves

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 4
Acidez: 4
Frutado: 8

Breve descrição:

Allenico é um exemplar descomplicado elaborado pela renomada Caviro, que leva à taça uma combinação de uvas que se expressam com muita harmonia.

Ou seja, um vinho que entrega um paladar levemente adocicado, de corpo médio e com taninos macios, uma harmonia perfeita para massas ao molho sugo.

Sobre a vinícola:

A Caviro foi fundada em 1966 em Faenza, no coração da Emilia-Romagna – uma terra com uma rica identidade e alta vocação vinícola – a fim de valorizar as uvas dos membros.

Hoje, 50 anos após as primeiras contribuições da uva, o Grupo exporta para mais de 70 países e representa então, com a Caviro Sca, a maior vinícola da Itália e a empresa número um em vinhos produzidos no país.

Graças ao Caviro Extra Spa, o Grupo está empenhado na recuperação de subprodutos derivados não só da cadeia vitivinícola como também de toda cadeia agroalimentar que se transformam em biometano e produtos nobres para os setores alimentar, farmacêutico e agrícola.

No mercado, o Grupo é líder na produção de álcool na Itália assim como co-líder mundial na produção de ácido tartárico natural.

Além disso, com a parceria Enomondo, o que resta é transformado em fontes de energia renováveis.

Referência: www.caviro.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Caviro

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.