Alegria D.O. Navarra Garnacha Rosé 2018

Vinho rosé espanhol

Volume: 750 mL
Região: Navarra
Safra: 2018
Boca: Leve, fresco, acidez agradável
Produtor: Bodegas Vega del Castillo
Uva: Garnacha Tintorera/Alicante Bouchet
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas silvestres, morango e notas florais
Visual: Rosa pálido
Amadurecimento: Não passa por amadurecimento
Harmonização: Risoto de funghi, atum grelhado com gergelim, ceviche, espaguete à putanesca, estrogonofe de shimeji, tomate recheado com queijo e ervas

Breve descrição:

Assim como já diz o nome no rótulo, este rosé descomplicado é para despertar alegria em cada gole! Com o seu frescor, notas frutados com o morango em evidência, esse vinho é ideal para refeições leves, principalmente em dias quentes.

Vem da uva Garnacha Tintorera, mais conhecida como Alicante Bouchet, uma variedade muito apreciada pelos espanhóis. Elaborado em Navarra, uma D.O. conhecida por fazer vinhos rosés e brancos refrescantes e frutados.

Sobre a vinícola:

A história do vinho em Navarra sempre correu paralela à três cidades, Olite, Pitillas e Ujué, e remonta assim à introdução da vinha pelos romanos no século I AC.

Posteriormente, com a proliferação dos mosteiros no século IX e o início do Caminho de Santiago, o cultivo da uva expandiu-se na região, estabelecendo-se finalmente com a chegada de Teobaldo I, Conde de Champagne.

Foi Teobaldo I que, no século XIII, depois de descobrir a riqueza das terras da zona de Olite e as condições climáticas favoráveis, explorou a produção de vinho com mais intensidade, marcando um caminho que os viticultores locais seguiram até ao dia de hoje.

Com a chegada de Carlos III e quando ele estabeleceu sua corte em Olite, a cultura do vinho na região ganhou ainda mais importância, multiplicando as plantações que acabariam fornecendo vinho para todo o seu reino.

Assim, em 1911, Don Victoriano Flamarique fundou a primeira adega cooperativa na Espanha, “Bodega Cooperativa Olitense” tornando-se 100 anos depois e após ingressar na Bodega Virgen de Ujué e na Bodega Nuestra Señora de Ujué, nas Bodegas Vega del Castillo, sempre mantendo-se fiel ao bom trabalho da tradição vinícola de Navarra.

Desde então, com o mesmo entusiasmo do primeiro dia e com um passo forte e determinado, a vinícola continua neste apaixonante desafio de fazer excelentes vinhos feitos com as uvas dos viticultores parceiros, tornando-os conhecidos em todo o mundo.

Referência: https://www.vegadelcastillo.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.