Albert Bichot AOC Mercurey Rouge 2020 - Vinho tinto francês | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Albert Bichot AOC Mercurey Rouge 2020 – Vinho tinto francês

Imagine-se saboreando um Pinot Noir que carrega a tradição de séculos da Borgonha em cada gota. Um vinho que não apenas revela o refinamento do terroir de Mercurey, mas também encanta com sua complexidade de aromas e sabores.

É essa experiência que o Albert Bichot AOC Mercurey Rouge 2020 proporciona—a combinação perfeita entre elegância e história, pronta para conquistar o seu paladar.

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Vinho tinto francês – Albert Bichot AOC Mercurey Rouge 2020

Volume: 750 ml
Região: Mercurey, Côte Chalonnaise, Borgonha
Safra: 2020
Produtor: Albert Bichot

Boca: Médio corpo, elegante e harmonioso, com acidez balanceada e taninos refinados que garantem um final persistente.
Nariz: Aromas de frutas vermelhas, como morango e cereja, e notas sutis de ameixa e cogumelos, com nuances de pêssego.
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13,5%

Serviço: Servir a 16°C
Potencial de guarda: Até 8 anos
Visual: Coloração rubi intensa
Amadurecimento: 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, com 20% de barricas novas

Classificação: Seco
Harmonização: Combina perfeitamente com pratos de carnes vermelhas, aves com molho de frutas e risotos de cogumelos. Opções como pato ao molho de laranja e massas ao molho de tomate também são ideais

1. A Elegância da Borgonha: Conheça o Albert Bichot AOC Mercurey Rouge 2020

Descubra um Pinot Noir sofisticado e encantador, fruto da tradição e expertise da família Bichot, uma das mais prestigiadas de Borgonha.

O Albert Bichot AOC Mercurey Rouge 2020 é um vinho que atrai tanto pela sua história quanto pelo seu sabor, com camadas de complexidade que o tornam uma verdadeira obra-prima.

2. A História e a Tradição da Família Bichot

Desde 1350, a família Bichot tem suas raízes na Borgonha, região francesa famosa por produzir alguns dos melhores vinhos do mundo. Em 1831, Bernard Bichot estabeleceu oficialmente a vinícola que, até hoje, é passada de geração em geração.

Atualmente, Albéric Bichot, um verdadeiro maestro no universo dos vinhos, continua o legado familiar, combinando tradição com tecnologias modernas para criar vinhos inesquecíveis.

3. A Exclusividade do Mercurey Rouge 2020

Este Pinot Noir da denominação Mercurey, na Côte Chalonnaise, destaca-se pela sua elegância e profundidade. Passando de 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, com 20% de barricas novas, o vinho adquire uma riqueza de sabores e uma complexidade olfativa inigualável.

O processo de amadurecimento confere ao Mercurey Rouge 2020 nuances de frutas vermelhas, ameixas e cogumelos, com um toque sutil de pêssego.

4. Notas de Degustação e Harmonização: Um Vinho para Momentos Especiais

Albert Bichot AOC Mercurey Rouge 2020 - Degustando

Com uma coloração rubi profunda, o Albert Bichot AOC Mercurey Rouge 2020 revela no nariz um bouquet de morango, cereja e ameixa, enriquecido por delicadas notas de cogumelos.

No paladar, é um vinho de médio corpo, com uma acidez equilibrada e taninos macios, que proporcionam um final longo e harmonioso.

Albert Bichot AOC Mercurey Rouge 2020 - Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, pato ao molho de laranja e risoto de cogumelos, ele é o par perfeito para pratos de sabor refinado.

5. Um Brinde à Sofisticação: Garanta Seu Albert Bichot Mercurey Rouge 2020

Este é o momento de elevar sua adega com um vinho que exala história e tradição. O Albert Bichot AOC Mercurey Rouge 2020 é uma edição especial, perfeita para apreciadores exigentes.

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Sobre a vinícola Albert Bichot

Albert Bichot é uma renomada vinícola da Borgonha, França, fundada em 1831. A vinícola permanece nas mãos da família Bichot e é atualmente dirigida por Albéric Bichot, representando a sexta geração da família. Ela se destaca não só pela tradição, mas também pela diversidade e qualidade dos vinhos que produz.

Com mais de 100 hectares de vinhedos sustentáveis espalhados por regiões prestigiadas da Borgonha, como Chablis, Côte de Nuits e Côte de Beaune, a Albert Bichot foca na produção de vinhos excepcionais de Pinot Noir e Chardonnay, além de outros rótulos de Gamay no Beaujolais. Entre suas principais propriedades estão o Domaine Long-Depaquit, famoso por seu Chablis Grand Cru; o Domaine du Pavillon em Pommard; e o Château-Gris, localizado em Nuits-Saint-Georges.

A vinícola é comprometida com práticas de vinificação orgânicas e sustentáveis, respeitando o terroir de cada uma de suas propriedades. Os vinhos são envelhecidos entre 12 e 16 meses em barris de carvalho, que variam em idade e origem, proporcionando complexidade e elegância aos rótulos. Esse cuidado e respeito pelo terroir rendem aos vinhos da Albert Bichot uma ampla reputação global, destacando-se em premiações e sendo referência no mercado de vinhos.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Albert Bichot

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.