22 Tarsila Chardonnay 2020 - Vinho branco brasileiro | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

22 Tarsila Chardonnay 2020 – Vinho branco brasileiro

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Vinho branco brasileiro – 22 Tarsila Chardonnay 2020

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Volume: 750 mL
Região: Serra Gaúcha
Safra: 2020
Boca: Saboroso, complexo, com excelente volume em boca e acidez marcante
Produtor: Lídio Carraro
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 9°C
Nariz: Notas intensas de abacaxi e maracujá, com toques de amêndoas
Visual: Amarelo-palha intenso com reflexos dourados
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Classificação: Seco
Harmonização: Moqueca, feijão branco com legumes, frango caipira

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Em uma conversa com a sobrinha-neta Tarsila do Amaral e a vinícola familiar Lídio Carraro, este vinho foi criado. Feito na Serra Gaúcha, é um líquido saboroso e complexo, com forte acidez e aromas de abacaxi e maracujá.

O rótulo apresenta uma de suas obras: Antropofagia – reunindo os aclamados quadros A Negra (1923) e Abaporu (1928). A linha 22 é oferece uma prazerosa viagem através dos solos e da história do Brasil.

Para uma degustação ainda mais única, nossa sugestão é emparelhá-la com moqueca ou feijão branco com legumes.

Sobre a vinícola:

Lidio Carraro é uma vinícola familiar brasileira fundada em 2001 por descendentes de imigrantes italianos que a princípio começaram com os primeiros experimentos de plantio em 1998. Além disso, é uma família que se dedica à tradição da viticultura há mais de 5 gerações.

Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida em produzir apenas vinhos de classe mundial, Lidio Carraro entrou no mercado quebrando paradigmas.

Com uma Filosofia Purista baseada na integridade e na captura da essência do vinho, todo o processo de Lidio Carraro portanto é realizado com o mínimo de interferências e o máximo respeito pela expressão natural das uvas e do terroir de origem.

A vinícola, ao longo de sua trajetória, tem se destacado por sua qualidade ímpar e reconhecida por sua juventude, ousadia e vanguarda.

Referência: www.lidiocarraro.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Lidio Carraro

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.