Como uma bebida feita de frutas, combina super bem com dias e noites quentes de verão, por isso acho fantástico se ter uma boa receita de Clericot em mãos. O ideal é usar pelo menos umas seis frutas que você goste, e usar frutas de cores diferentes para dar aquele charme. Uma outra dica é usar um vinho branco que não seja doce, já que a receita leva açúcar e a tônica também já é adocicada.