Hoje, minhas aventuras pela Região do Prata são a toada. Um clima muito interessante para produzir vinhos e para saborear também.

Vamos falar um pouco dos vinhos produzidos no Região Sul do Brasil. Vamos lhes mostrar que além de Itália, França, Espanha, Argentina e Chile; o Brasil cresce em qualidade e, em consequência, em quantidade de exportação de vinhos.

um vinho que combina com carne de sol, acarajé, churrasco e Baião de Dois.

Uma joia vinda da Serra Gaúcha, produzido pela Chandon. Na boca é elegante e suave. Ao nariz, aromas de flores brancas. Um belo blend das uvas: Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir. É um vinho amarelo com reflexos dourados, classificado como Brut.

Experimente com ostras frescas, saladas, culinária japonesa, fettuccine com frutos do mar, peixe grelhado, ou mesmo com um risoto de camarão.

um vinho para harmonizar com aperitivos, pratos à base de peixes e frutos do mar, massas, risotos e carnes brancas.

harmonize este vinho com moqueca, feijão branco com legumes e frango caipira.

Com este vinho, eu aconselho macarrão à bolonhesa, picadinho de carne com batatas e risoto de quatro queijos.

Harmonize com fondue de carne, filé mignon ao molho madeira e queijo Parmesão.

Por sua característica, combine este vinho com sobremesas como fondue de chocolate, mousse de maracujá, torta de limão, Tiramisú e suflê de baunilha. Muito bom também com queijos de mofo azul, como Roquefort e Gorgonzola.