Susana Balbo, uma lista nobre de 6 vinhos

Apresentação

A Susana Balbo Wines é uma vinícola que tem se destacado pela originalidade, inovação e criatividade. É uma marca fundada em 1999 por Luján de Cuyo, Mendonza, pela primeira enóloga Argentina, a Senhora Susana Balbo.

Susana Balbo é uma marca com notado compromisso com a sustentabilidade. Toda produção tem a gerência de marketing de um célebre nome do cenário do vinho, a Senhora Ana Lovaglio. Além disso, a Susana Balbo tem a marca da gastronomia em seu equilíbrio nas harmonizações.

Lista dos melhores

1. Vinho branco argentino – Susana Balbo Signature Torrontés 2016. Em harmonização, pense em salmão grelhado, frutos do mar e comida asiática.

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2. Vinho rosé argentino – Susana Balbo Signature Rosé 2021. Em harmonização, pense em frutos do mar, peixes, queijos de massa mole, culinária oriental.

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3. Vinho branco argentino – Susana Balbo Tradición Chardonnay 2021. Em harmonização, pense em frutos do mar, peixes e culinária japonesa.

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4. Vinho tinto argentino – Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon 2021. Em harmonização, pense em carnes vermelhas, carnes suínas, queijos de massa dura, embutidos diversos.

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5. Vinho tinto argentino – Susana Balbo BenMarco Malbec 2019. Em harmonização, pense em carnes vermelhas grelhadas, parrillas, linguiças, carne de porco bem temperada, queijos duros e massas com molho de carne.

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6. Vinho tinto argentino – Susana Balbo BenMarco Expresivo 2020. Em harmonização, pense em carnes vermelhas gordurosas, carnes suínas, embutidos diversos, queijos de massa dura.

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Leia mais sobre estes vinhos

1. Susana Balbo Signature Torrontés 2016

Susana Balbo Signature Torrontés 2016 – Vinho branco argentino

Produzido na região do Valle de Uco, safrado em 2016. Este é um vinho que, na boca, é gostoso de beber, é preciso, redondo e estruturado, com boa textura, volume de boca e cremosidade. Tem acidez refrescante e final longo e persistente, com toques salinos e de cascas de limão. Ao nariz, traz frutas cítricas frescas, jasmine e pétalas de rosa. Um belo Torrontés, com teor alcoólico de 12,5%, serviço de 12°C, visual amarelo palha com amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês. Um vinho seco, com altas pontuações:94 pontos Tim Atkin, 93 pontos Robert Parker, 93 pontos Descorchados, 95 pontos Descorchados 2020.

2. Susana Balbo Signature Rosé 2021

Susana Balbo Signature Rosé 2021 – Vinho rosé argentino

Produzido na região do Valle de Uco, safrado em 2021. Este é um vinho que, na boca, é paladar mineral, cítrico e fresco. Ao nariz, traz aromas doces de frutas vermelhas. Produzido a partir das uvas Malbec e Pinot Noir, com teor alcoólico de 13%, serviço entre 10° – 12°C. Um vinho seco altamente pontuado: 94 pontos Descorchados 2021, 93 pontos Tim Atkin.

3. Susana Balbo Tradición Chardonnay 2021

Susana Balbo Tradición Chardonnay 2021 – Vinho branco argentino

Produzido na região do Valle de Uco, safrado em 2021. Este é um vinho que, na boca, tem ótima acidez, viva e salivante, textura firme e cremosa, com toques cítricos, salinos, de abacaxi e de especiarias doces, e final cheio e agradável. Ao nariz, traz frutas brancas e tropicais frescas, acompanhadas de notas florais e de ervas. Um belo Chardonnay, teor alcoólico de 13%, serviço entre 10° – 12°C, amarelo palha brilhante, com amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês. Classificado como seco.

4. Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon 2021

Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon 2021 – Vinho tinto argentino

Produzido na região do Valle de Uco, safrado em 2021. Este é um vinho que, na boca, tem bom corpo, com taninos firmes, ainda que bem macio no paladar. Ao nariz, traz aromas de frutas, floral, picante e sutilmente mineral. Produzido a partir das uvas Cabernet Sauvignon e Malbec, tem teor alcoólico de 14% e serviço entre 15° – 17°C. Com visual rubi escuro, passa por 13 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas. Um vinho seco com pontuação de 91 pontos Guia Descorchados.

5. Susana Balbo BenMarco Malbec 2019

Susana Balbo BenMarco Malbec 2019 – Vinho tinto argentino

Produzido na região do Valle de Uco, safrado em 2019. Este é um vinho que, na boca, traz notas de violetas, acidez marcada, taninos firmes e grande comprimento. Ao nariz traz aromas de frutas pretas. Um belo Malbec com teor alcoólico de 14,5% e serviço de 15°C. É um belo rubi claro e brilhante e amadurecimento de 11 meses em barricas de carvalho francês. Decante este vinho por 40 minutos. É um vinho seco bastante pontuado: 96 pontos Guia Descorchados, 96 pontos James Suckling, 93 pontos Robert Parker, 93 pontos Tim Atkin.

6. Susana Balbo BenMarco Expresivo 2020

Susana Balbo BenMarco Expresivo 2020 – Vinho tinto argentino

Produzido na região do Valle de Uco, safrado em 2019. Este é um vinho que, na boca, traz notas minerais, taninos firmes, macios e equilibrados com a acidez e longo final. Ao nariz, traz notas intensas de frutos negros maduros e especiarias com notas de chocolate. Produzido pelas uvas Malbec e Cabernet Franc. Com teor alcoólico de 14,5% e serviço de 15°C. Um belo vermelho rubi escuro com amadurecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês. É um vinho seco com pontuação de 94 pontos Tim Atkin.

Conclusão

Hoje um assunto bem interessante, gosto muito da Argentina. Sempre que posso, dou um pulo lá em busca das novidades. Hoje, um nome ímpar, a Susana Balbo, a primeira enóloga da Argentina. Não é qualquer um. Susana Balbo construiu um nome muito forte no meio da produção de vinhos e enoturismo. Não tenha dúvida, cada gole é um imenso prazer. Venha nesta aventura!

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.