Badiòla Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2018

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Badiòla Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2018 - Oferta

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Vinho tinto italiano

Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2018
Boca: Equilibrado, persistente, frutado e harmonioso
Produtor: Mazzei
Uva: Sangiovese
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: Mais de 20 anos
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas e pretas maduras
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho, 5 meses em tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Risoto de parmesão, carnes vermelhas grelhadas, queijo pecorino toscano
Premiações/Pontuações: Várias safras premiadas

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Assinado pela célebre vinícola Mazzei, este Badiòla vem das uvas Sangiovese colhidas em vinhas que estão entre as de maior altitude da região de Chianti Classico.

Por isso, o vinho adquiriu um elegante frescor, vindo de um equilíbrio entre acidez e taninos, além de notas de frutas vermelhas e silvestres.

Na harmonização com esse tinto exclusivo, a dica são carnes vermelhas e de caça assadas, cogumelos recheados e queijos duros.

 

Sobre a vinícola:

Castello di Fonterutoli é uma propriedade em Chianti Classico de propriedade, a saber, da empresa Mazzei.

É propriedade da família Mazzei desde 1435 e produz uma variedade de vinhos regionais clássicos feitos principalmente de Sangiovese. O que inclui então Siepi, uma mistura Super Tuscan de Merlot e Sangiovese sob a designação IGT Toscana, e vários vinhos Chianti Classico.

A propriedade fica ao norte de Siena, no coração de Chianti, cobrindo 650 hectares de terra. Existem cinco vinhas na propriedade, todas com terroirs certamente muito diferentes.

Os vinhedos Fonterutoli e Siepi, juntos totalizando cerca de 40 hectares, são os dois mais importantes assim como fornecem uvas para os melhores vinhos. Geralmente, os solos das vinhas são rochosos e ricos em calcário e, juntamente com a exposição solar das vinhas, são portanto perfeitamente adequados para a viticultura.

Oito vinhos são produzidos regularmente sob o nome Castello di Fonterutoli. O Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG é sem dúvida o auge da coleção e é feito de uma mistura de Sangiovese, Colorino e Malvasia Nera.

As uvas são colhidas manualmente e o vinho estagia 20 meses em pequenas barricas de carvalho francês e em seguida é loteado, engarrafado e libertado.

Mazzei possui duas outras propriedades na Itália – Belguardo em Maremma e Zisola na ilha da Sicília.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Mazzei

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